Das Lektorats­verzeichnis

Katharina Lisson

Lektorat, Redaktion & Übersetzung

Von Alpenküche über Kräuter und Pralinen bis Wild – seit über 25 Jahren lektoriere ich Ratgeber und Sachbücher – Schwerpunkt Kochbücher. Außerdem betreue ich Buchprojekte von der Konzeptentwicklung bis zur Imprimatur. 

Referenzen (Auswahl)

LEKTORAT KOCHEN: 
2026
»Airfryer High Protein« | I. Pfannebecker | GU
»Alles Gurke, oder was?« | M. Kintrup | GU
»Linsen, Kichererbsen & Co.« | L. Grossmann | GU
»Spargelliebe« | I. Pfannebecker | GU
2025
»Was kocht Hanna« | H. Reder | ZS
»Emmi backt einfach« | C. E. Prolic | ZS
»Kochbuch der Sommerau« | K. und W. Hegar | Selbstverlag
»Goldstücke« | Hans im Glück | GU
»Express vegan« | C. Schober | GU
»Die coolsten Crispy & Crunchy Rezepte« | GU
»Easy Currys« | B. Matthaei | GU
2024 
»Einfach gutes Brot« | R. Fischer | ZS
»Deutschland küsst Frankreich« | Léa Linster | GU 
»Land & lecker« | ZS 
»Genussvoll Geschmackvoll Vegan« | C. Cao | AT Verlag 
»Tasty Tofu und Tempeh« | M. Kintrup | ZS 
»Einladung zum Apéro« | T. Dusy | GU 
»Pimp your lunch« | T. Dusy | GU 
»Schnelle Brote« | A. Walz | GU 
»Veggie Grillen« | C. Schinharl | GU 
2023 
»Kuchen für immer« | T. Knipschild | ZS 
»Easy Indien« | A. Wahi | GU 
»Schmorgerichte« | C. Schinharl | GU 
»Familiengerichte unter 2 Euro« | B. Matthaei | GU 
»Unsere 150 liebsten Expressrezepte« | GU 
»Pizza & Pinsa« | M. Kittler | GU 
2022 
»MEATLESS« | C. Anadologlu | Gräfe und Unzer 
»Taste of Travel« | U. Schersch | GU 
»Antipasti & Tapas« | A. Ilies | GU 
»Burger vegan« | A. Schäflein | GU 
»Fisch - genial einfach« | M. Mangold | GU 
»Wurst einfach selber machen« | H. Brath | BLV 
»Pura Passione« | C. del Principe | AT Verlag 
2021 
»Weihnachten - Mein Kochbuch« | A. Schuhbeck | ZS 
»1 Blech - 50 Rezepte« | V. Eggers | GU 
»Wild« | M. Mangold | GU 
»15-Minuten-Singleküche« | A. Ilies | GU 
»Kochen für den Vorrat« | M. Kittler | GU 
2020 
»Die Welt im Einmachglas« | U. Schersch | GU 
»Tag für Tag leichter« | Kiechle, Gorkow | GU 
»Thailand« | S. Nickel | GU 
LEKTORAT ANDERE THEMEN:
»Easy Detox mit Ayurveda | D. Schwandt, S. Schnicke | ZS 
2022 »Warum nicht gleich?! - Aufschieberitis ade« | Dr. A. Wiater | Scorpio 2022 
»Die Glut in dir« | C. Schlick | Scorpio 2021 
»Wenn das Gehirn seinen Verstand verliert« | Dr. med. M. Spitzbart | Scorpio 2021 
»Seelengefährten auf vier Pfoten« | W. Staffa, M. Seul | Scorpio 2020 
LEKTORAT und REDAKTION B2B: 
»Messer - Die Magie des Schneidens« | Wüsthof/DK 2021 
»Lieblingsrezepte« | Pampered Chef /DK | 2020 
ÜBERSETZUNGSLEKTORAT KOCHEN:
»Brew it yourself« | R. Hood, N. Moyle | at Verlag 2025
»Lieblingssüßigkeiten vegan« | Perle en sucre | stiebner 2024
»Das Reis Buch« | S. Owen | at Verlag 2023 
»ONE - A greener Way to Cook« | A. Jones | Mosaik 2021 
»Fermentieren« | F. Green | DK 2020 
»Hanf« | C.K. Hwang | DK 2020 
ÜBERSETZUNG (E-D): 
»Volles Korn« | E. Ezekiel | DK 2021 
»Let`s get fizzical« | Pippa Guy | DK 2020 
»Das WG-Kochbuch« | MOB-KITCHEN | DK 2019 
»Pidapipó - Eistoll & Dessertverliebt« | Sieveking Verlag 2019 
»Venedig - Das Kochbuch« (teilweise) | R. Normann | DK 2018 
»Nudeln mal anders« | C. Bretherton | DK 2018

Werdegang

Ausbildung zur Verlagskauffrau 
Berufsbegleitende Fortbildung zur Verlagsfachwirtin 
1990–1994 freie Lektorin (Sachbücher, Kinderbücher, Ratgeber) 
1994–1999 angestellte Redakteurin in der GU-Kochbuchredaktion
1999–2006 Aufenthalt in England (busy als Lektorin, Übersetzerin, im Catering und auf einem Bio-Bauernhof; außerdem ehrenamtlich in einer Oxfam-Buchhandlung) 
seit 2006 wieder in München als freie Lektorin, Redakteurin und Übersetzerin 
seit 2024 zertifizierte Hundetrainerin nach § 11 Tierschutzgesetz
seit 2026 selbständige Hundetrainerin: www.stadtpfoten.org